reklama

Recept na thajský kuřecí krém

Kuřecí krém je ideální variace na využití kuřecího masa z kostry. A my toto jídlo vylepšíme. Základem bude thajská polévka Tom Kha Gai.

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.
Už jste ochutnali thajskou polévku Tom Kha Gai? Je to v podstatě krémová mléčná polévka z kokosového mléka a kuřecího masa. Jako jedna z mála thajských polévek není tak pálivá, ale pokud někdo bazíruje na mletých žiletkách, je mu přáno. Základem bude vývar z kuřecího masa se zbytky zeleniny, citronové trávy, limetky, šalotky. Použijeme na zahuštění zápražku k arašídového másla a kokosové mouky. V polévce nesmí chybět zázvor, rozsekané opečené krutonky a všechno to povaříme a následně rozmixujeme do hladkého krému.

Publikováno: 12.5.2024, Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.