Co začít pěstovat v létě - asijské salátové novinky

V poslední době se projevuje vliv východních zemí na naše záhony. Se salátovými novinkami nás seznámí paní Ing. Ludmila Dušková. Tyto odrůdy se dají používat do salátů jak za studena, tak za tepla. Některé se dají pěstovat i přes zimu doma. Jsou neobvyklé nejen tvarem listů, ale i vzrůstem. První rostlina se jmenuje Mibuna. Nechává se vyrůst do 15cm a pak se sestříhává. Perila křoviná je vynikající antioxidant. Je ideální na zmírnění alergických reakcí. Jedlá chryzantéma se sklízí do salátů. Může se nachávat i dorůst, ale nesmí vykvést, protože pak už má ostrou chuť. Saláty pěstujeme po celé léto. Pro diabetiky jsou zajímavé některé rostliny, které se u nás v poslední době objevily. Jednou z nich je stévie. Tato rostlina má sladké listy, které se suší a drtí a používají jako sladidlo. Použít se dají i čerstvé listy. Přes léto je dobré ji pěstovat venku a na zimu ji vyndat do květináče a přenést domů. Další rostlinou je jakon. Z jakonu se sklízí především hlízy. Během vegetace můžeme používat listy, které výrazně snižují v čaji hladinu cukru v těle. Má dva druhy hlíz. Jedny jsou vegetativní a druhé generativní. Ty první se jedí, a ty druhé slouží k rozmnožování. Za syrova chutná jako ředkvičko-kedlubna.